De paneroles, no em paga la pena viure

Avui voldria compartir amb vosaltres un article d'opinió que vaig escriure fa uns dies sobre la possibilitat d'adoptar una dieta basada en insectes en el futur. I vosaltres, què en penseu? Serieu capaços d'adoptar aquesta dieta revolucionària?

 

 

Haurem d’introduir els insectes en la nostra dieta?

 

Els darrers estudis demogràfics apunten a un creixement sense precedents i a un envelliment de la població. Això, combinat amb que els nivells de contaminació derivada de la ramaderia no deixen de créixer, ha portat a pensar a molts que en un futur haurem d’introduir els insectes en la nostra dieta.

D’una banda, val la pena dir que, si introduir els insectes en la nostra dieta ha de suposar una reducció d’emissions de CO2 i menor sofriment animal, no és una opció menyspreable. De fet, no són pocs els països que ja compten amb aqueta font de proteïnes en la seva alimentació. Fins i tot, alguns l’han convertida en una atracció turística en sí mateixa, com pot ser el cas de Tailàndia o Sudàfrica.

D’altra banda, malgrat es sap que el sistema nerviós dels insectes és més senzill que el nostre, s’ha demostrat que també poden sentir el dolor, tot i que es desconeix fins a quin punt. Per tant, la reducció del sofriment animal no seria un argument vàlid per justificar el consum d’insectes. A més a més, soc del parer que la producció d’artròpodes i d’altres bestioles a gran escala podria portar conseqüències desastroses. S’imaginen el que passaria si es produís una fuga massiva  d’una granja de paneroles? Seria pitjor que les plagues bíbliques.

Amb tot, no fou casualitat que l’intent de certes empreses de comercialitzar insectes a supermercats espanyols fos un fracàs absolut. I el més important, considero que si algun dia ens han de llevar el plaer de menjar i de la bona cuina, no em paga la pena viure. Deixi’m extingir-me en pau.

Esther M.